Ragoût d'agneau aux mûres

Ragoût de chevreuil aux endives

Ragoût de sanglier

Ragoût marin d'encornets en paupiettes de raie

Raie aux pommes et aux capres

Raie pochée à l'anchois et à la tomate

Raie pochée à l'anchois et à la tomate

Raviolis d'herbes au comte

Razsolnik (Soupe aux concombres)

Rhubarbe en chaussons

Rillettes de poisson

Risotto a la poule et julienne de légumes

Risotto à la vanille et à la rhubarbe

Risotto au parmesan en coque de trévise

Risotto aux gambas et aux noix de cajou

Rissoles de pintade forestières

Riz au bœuf à l'indienne

Riz au lait aux fruits

Riz au lait et à la cannelle

Riz au lapin au safran

Riz au pousse de bambou

Riz aux palourdes

Riz thaï primeur à la lotte et au citron vert

Rondelles de poisson

Rôti de biche aux baies de cassis et purée de marrons

Rôti de dinde au poivre vert

Rôti de magret de canard farci

Rôti de porc à l'andalouse

Rôti de porc aux artichauts

Rôti de veau braisé à la laitue et aux carottes

Rougets à l'huile d'olive au basilic

Rougets à la coriandre

Rougets au beurre d'anchois et au laurier

Rougets barbets aux olives et aux câpres

Roulades de veau au fromage et au lard

Roulades epinards ricotta

Roulé à la mousseline de fraises

Roulé de dinde farci aux épinards

Rouleaux de printemps à la julienne de concombre.

Rouleaux de printemps de dinde

Roulés au miel et aux noix

Roulés de saumon au pamplemousse et baies rosés