Veloute d'asperges

Veloute de betteraves et de courgettes

Velouté de chou-fleur

Veloute de potimarron au foie gras poele

Veloute de potiron

Velouté de tomates et roquette

Velouté glacé à la tomate

Viennois aux pommes et a la cannelle

Vinaigrette légère à l'eau

Volaille au curry et au yaourt

Volaille sautee au vinaigre

Vous pouvez aussi servir ces artichauts en garniture d'une viande rôtie (gigot ou épaule d'agneau...).

Vrille de foie gras au poivre de Sichuan